Mis recetas de todos los días
Es la primera receta de pan que comparto y qué emoción y nervio a la vez. Hace algunos años compartí en Instagram que el pan y yo estábamos en paz. Y es que aprender hacer pan ha sido la cereza en el pastel en este proceso de sanar mi relación con la comida. Aquí abajo …
Es mi semana cumpleañera y eso significa que ya ando en los preparativos para hacer mi pastel. Pero antes de eso, hornee unos brownies de avena y quiero compartiles la receta porque son mis favoritos. Estos brownies lo tienen todo. Mucho chocolate y fibra para que no sea tan intenso el sugar rush jaja. Me …
De un pastel chocolatoso a un pastel de lentejas. ¿Así o más balance? :). Hoy les comparto este delicioso pastel de lentejas. Receta inspirada en el sheperd’s pie pero versión vegetariana. El sheperd’s pie es un platillo de origen irlandés o british (el internet no se pone de acuerdo) que se creo con la intención …
La receta de hoy es un pastel de chocolate que queda muy bien para regalar, o no. Se vale para autoconsentirte. De hecho, esa era la idea original cuando se me ocurrió hacer el pastel.Quería un pastel para comérmelo yo sola. Pero no de cliché #idonthaveadateonvaletinesday (aunque ¿quién tiene dates en cuarentena/pandemia/asilamientosocialeterno/yanoséquéesesto?). El punto es …
Hoy les comparto una receta muy versátil y deliciosa. Aderezo de cilantro a base de semillas de girasol, o sea usar sin lácteos. Una de las favoritas del taller de cocina sana del año pasado. ¿Por qué usar semillas de girasol y no crema normal?. Porque todos necesitamos añadir más plantas a nuestra alimentación. Son …
Lunes sin carne y aquí les va otro caldo. Claro que sí. Hay que aprovechar el clima para disfrutar de las sopas y caldos. En el blog tengo algunas recetas como la del tan famoso caldo de queso y la crema de calabacita sin lácteos más deliciosa del mundo. Después del éxito del menudo sin …
