Es inevitable no hacer el balance de todo lo que pasó en el último año. Como una decisión movió tantas cosas en mi y a mi alrededor. Sin duda mi mayor aprendizaje es entender y aceptar que todo tiene su tiempo, que las cosas se dan en su momento perfecto. Ha sido el año que …
Aquí es
Un borrador que merece ver la luz. Escrito el 11 de mayo 2022. _____________________________________________________________________ Hace mucho no escribo en este espacio. Pero, sí he estado escribiendo mucho para mí, en mi cuaderno. El año pasado fue un año que me sacudió. Me hizo soltarme de todo, menos de Dios. Retomé mi aprendizaje de esta vida: …
Conchas de cacao y vainilla-cardamomo
Es la primera receta de pan que comparto y qué emoción y nervio a la vez. Hace algunos años compartí en Instagram que el pan y yo estábamos en paz. Y es que aprender hacer pan ha sido la cereza en el pastel en este proceso de sanar mi relación con la comida. Aquí abajo …
Brownies de avena
Es mi semana cumpleañera y eso significa que ya ando en los preparativos para hacer mi pastel. Pero antes de eso, hornee unos brownies de avena y quiero compartiles la receta porque son mis favoritos. Estos brownies lo tienen todo. Mucho chocolate y fibra para que no sea tan intenso el sugar rush jaja. Me …
Pastel de lentejas
De un pastel chocolatoso a un pastel de lentejas. ¿Así o más balance? :). Hoy les comparto este delicioso pastel de lentejas. Receta inspirada en el sheperd’s pie pero versión vegetariana. El sheperd’s pie es un platillo de origen irlandés o british (el internet no se pone de acuerdo) que se creo con la intención …
Pastelito de san valentín
La receta de hoy es un pastel de chocolate que queda muy bien para regalar, o no. Se vale para autoconsentirte. De hecho, esa era la idea original cuando se me ocurrió hacer el pastel.Quería un pastel para comérmelo yo sola. Pero no de cliché #idonthaveadateonvaletinesday (aunque ¿quién tiene dates en cuarentena/pandemia/asilamientosocialeterno/yanoséquéesesto?). El punto es …