Blogtober día 9.
Hoy es martes de compartirles lo que como en un lunes sin carne, casi se me olvidaba tomarle fotos a todo lo que comí, pero hice lo mejor que puede y estuvo delicioso mi lunes.
La idea de blogtober es que nos inspiremos a crear y compartir, en la semana alguien me dijo que empezó a escribir más en sus publicaciones, que era algo siempre había querido hacer y por fin se animó, y yo feliz porque eso es blogtober.
Así que siguiendo con el post, esto fue lo que comí el lunes sin carne.
En el desayuno me preparé amaranto con leche con cacao y jengibre, endulzado con stevia, y puse un poco de frambuesas y cacao nibs. Creo que era más mi hambre que ni enfoqué bien la foto.
En la comida preparé las lentejas de hierro, de mis comidas favoritas, y las acompañé con arroz blanca con coco y cilantro, delicioso.
De snack de la tarde, me llevé flor de jamaica (la que usé para preparar el agua de jamaica), pepinos y zanahoria, y en otro tupper que no se ve, unas almendras.
En la cena, me acabé lo que quedaba del hummus de albahaca, y me hice unos tacos con pimiento, alfalfa, aguacate y salsa tatemada de habanero.
Y este fue otro lunes sin carne, si lo intentan, aunque sea una comida, cuéntenme qué tal les va :D.
Hasta la próxima.
#ladelacadenita